Ensalada de brotes con rulo de cabra.
Es una ensalada rápida y sabrosa.
CONTENIDO DE LA RECETA:
- 1 Bolsa de brotes variados de lechuga.
- Rulo de cabra.
- Nueces.
- Vinagre de módena.
- Aceite de oliva virgen extra.
- sal.
- Tomates cherry.
Preparación:
Lavamos los brotes y los echamos donde nos vallamos a comer la ensalada, partimos los tomates por la mitad y los ponemos un poco simétricos, echamos las nueces ahora es cuando echamos la sal y el aceite. Cortamos unas rodajas del rulo de cabra y le echamos el vinagre de módena y a comer.
Puede admitir echarle salmón ahumado y naranja, o bacalao ahumado, o también con anchoas, o con unos filetitos de melva, o añadiríamos también granos de granadas, etc.
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